Bierki rozsypuje się na stole, następnie rozpoczyna się pojedyncze zbieranie przez poszczególnych graczy tak, by zdobyć jak najwyższą ilość punktów. Gracz traci kolejkę, gdy podczas wyciągania drgnie choćby jedna z pozostałych na stole bierek.

Gra uczy cierpliwości i panowania nad ciałem oraz skupienia na wykonywanej czynności. Bierki to wspaniała gra towarzyska przeznaczona dla dowolnej liczby osób.